Seguramente te hayas preguntado, cómo empezar una dieta vegetariana, una dieta basada en plantas, que incluya frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, tiene muchos beneficios para la salud, el medio ambiente y el bienestar en...
Actualmente, la búsqueda continua para mejorar la salud, nos lleva a también a buscar herramientas y métodos culinarios más saludables, como cocinar sin aceite con las freidoras de aire. Este electrodoméstico permite preparar alimentos sin aceite o con una cantidad...
Actualmente disponemos de mucha información sobre gran cantidad de temas, como por ejemplo el de la alimentación intuitiva. Pero es posible que tanta información a nuestra alcance consiga el efecto contrario: la desinformación. Es difícil saber si la información es...
Los alimentos fermentados se llevan consumiendo en todo el mundo desde hace siglos, y aún hoy en día forman parte de nuestra alimentación, muchos de ellos los consumimos sin ser conscientes de que estamos ante un producto fermentado, de hecho, entre el 5 y el 40% de...
Los llamados "superalimentos", han ganado mucha popularidad en los últimos años, ya que contienen importantes propiedades nutricionales y que ayudan a mejorar la salud. Pero, ¿realmente sabes qué alimentos son, qué nutrientes contienen para que sean tan beneficiosos...
Desde hace unos años, el ayuno intermitente, también conocido como Fasting, se ha popularizado entre quienes buscan perder peso y mejorar la salud metabólica. En toda mi trayectoria profesional como especialista en nutrición, son muchos los pacientes que se han...
