Reducir sodio no es comer soso. Es jugar con ácidos, hierbas y especias. Tu dieta antiinflamatoria lo nota (y tu paladar también). Ácidos: limón,...

Pequeño cambio, gran diferencia para tu microbiota: crea almidón resistente con el método cocer–enfriar–recalentar. Cuece arroz...

¡Hola! Soy Verónica 👋. Cuando el tiempo aprieta, tiro de mi fórmula 5 ingredientes: verdura + proteína + carbo integral + grasa buena + toque de...

Vamos a por 7 días reales evitando alimentos ultraprocesados. Resultado: energía y digestión en modo ✅.Comida de verdad: verduras, frutas,...

Maletas listas y… plan de comida también. Viajar no es licencia para ultraprocesados. Te dejo un plan de comida para viajar sin romper tu dieta...

Te doy las claves para saber qué comer antes y después de entrenar. Rendimiento alto, inflamación baja. Así planifico alrededor del ejercicio. P–F–G...

Sumar alimentos fermentados = mejorar digestión, inmunidad y sabor. Yogur/kéfir natural. Chucrut (col fermentada, en frío). Kombucha (baja en...

Latas: atún/caballa al natural, alubias/garbanzos. Vasitos: quinoa/arroz integral (emergencia). Verde rápido: mezcla de hojas, tomate cherry,...