Hamburguesas Vegetarianas

En esta ocasión nos hemos centrado en realizar una receta apta para vegetarianos. Con esta hamburguesa vegetariana podrás disfrutar de una comida deliciosa y sin nada de carne. Por supuesto, ya sabes que todas nuestras recetas son saludables, así que… ¿por qué no probar las hamburguesas vegetarianas que te proponemos?

La combinación de ingredientes que os proponemos nos encanta. Somos fans del guacamole, el queso fresco, el pimiento… Así que esta receta de hamburguesas vegetarianas es ideal, ¡te lo aseguramos! Seguro que ya conoces la soja texturizada, pero si todavía no las has probado, verás que absorbe mucho los sabores. Por tanto, es importante que lo acompañen ingredientes con un sabor que te guste.

INGREDIENTES PARA LAS HAMBURGUESAS VEGETARIANAS:

  • 250g de Soja texturizada
  • 1 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento
  • 2 cucharadas de sal
  • Pimienta
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Guacamole
  • Queso fresco de vaca

PROCEDIMIENTO:

  1. Echamos la soja texturizada en un recipiente con agua tibia y la dejamos reposar 20 minutos.
  2. Picamos bien el ajo, pimiento y la cebolla y lo freímos en una sartén.
  3. Escurrimos bien la soja texturizada con las manos y la dejamos reposar en otro recipiente.
  4. Mezclamos la soja con los vegetales ya picados y le añadimos 2 cucharadas de sal, 2 huevos y pan rallado.
  5. Mezclamos bien con las manos hasta formar una pasta y vamos haciendo la forma de hamburguesas.
  6. Las ponemos en la plancha y le damos vuelta y vuelta junto al queso blanco.
  7. Untamos el pan con el guacamole previamente echo por nosotros y colocamos la hamburguesa y el queso.

Nota: Salen para hacer unas 10 hamburguesas, congélalas y tendrás listas para futuras veces.