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Las fiestas navideñas suelen ser sinónimo de excesos… pero también pueden convertirse en la excusa perfecta para disfrutar de la comida desde otro enfoque: el del placer consciente, la calidad de los ingredientes y el mimo en cada receta. Por eso te he hecho un menú...
Si has llegado hasta aquí, probablemente estés cansada/o de sentirte hinchada, pesada, sin energía o arrastrando pequeñas molestias que no terminan de irse. ¿Sabes qué tienen en común muchos de esos síntomas? La inflamación crónica de bajo grado. Y sí, una...
Hoy quiero hablarte de algo que ha cambiado por completo mi forma de sentirme: la alimentación antiinflamatoria. Si sientes que vives hinchada/o, cansada/o, con molestias digestivas o dolores que van y vienen sin explicación, lo que te voy a contar puede marcar un...
La hidratación es un pilar fundamental para el bienestar del cuerpo, y aunque a menudo la asociamos solo con beber agua, la realidad es mucho más rica y variada. Son muchos los pacientes que me preguntan ¿Cómo hidratarse correctamente? y yo siempre les digo que la...
Soy Verónica, la mente inquieta detrás de Corporis Sanum, y hoy vengo a hablarte de dos grandes protagonistas (¡y malinterpretados!) de la nutrición: las grasas y los hidratos de carbono. ¿Son tan malos como nos han contado? ¿Engordan? ¿Debo eliminarlos si quiero una...
¿Quieres probar una ensalada diferente a las que estás acostumbrado? ¿Tienes un poco de manzana, unas pasas y unas nueces? ¡Estás de enhorabuena! vamos a enseñarte cómo preparar esta rica y fácil ensalada. Ya sabes cómo somos, además es saludable y ¡está riquísima!...
