alimentos ricos en hierro

Cuando haces la compra seguro que ves muchos productos con la coletilla «rico en hierro», pero ¿sabes realmente por qué el hierro es tan necesario en tu organismo? La respuesta es que tiene, entre otras, una función muy importante, la de ayudar a nuestro cuerpo a producir hemoglobina y mioglobina, unas proteínas que se encargan de transportar el oxígeno por todo el organismo. De ahí que sea tan importante incorporar alimentos ricos en hierro a lo que comemos.

Si quieres seguir una dieta sana y hacer todo lo posible para ayudar a tu cuerpo a funcionar correctamente, te recomendamos que incorpores alimentos ricos en hierro a tu lista de la compra. En este sentido, te aconsejamos que intentes comer alimentos que contengan hierro por si mismos. Es decir, no te dejes llevar sólo por las frases «rico en hierro» o «alto contenido en hierro» que incluyen muchos productos procesados, ya que aunque posiblemente sí incluyan una cantidad interesante de dicho nutriente, también es muy probable que contengan otros ingredientes que no nos interese ingerir, como azúcares añadidos o un exceso de sal. Fíjate siempre en la descripción de ingredientes.

dieta personalizada

¿Qué alimentos ricos en hierro debes incluir en tu dieta?

En el listado que encontrarás a continuación, verás cuáles son los alimentos que más hierro contienen de forma natural. Toma nota:

  • Berberechos
  • Pimentón en polvo
  • Morcilla
  • Pimienta
  • Almejas
  • Bígaros
  • Hígado de cordero
  • Harina de soja
  • Riñón e hígado de termera
  • Mejillones
  • Hígado de pollo
  • Quinoa
  • Germen de trigo
  • Garbanzos

Sabemos que algunos te gustarán menos que otros y que no todos son asequibles para todos los bolsillos, pero fíjate que en la lista hay opciones de todo tipo. Seguro que encuentras algunos que puedas introducir en tu dieta. En caso de que te guste algún alimento de la lista, pero te eche para atrás su precio, recuerda que siempre existen opciones más baratas de un mismo producto. Si cogemos el ejemplo de una lata de berberechos, que es el alimento que más hierro tiene del listado, es cierto que una lata puede tener un precio muy elevado, pero siempre se puede recurrir a latas de otras calidades (menor tamaño de los berberechos, etc.) que cuestan mucho menos.

Por otro lado, también es cierto que no debemos comer morcilla, otro de los alimentos con más hierro, todos los días. Al final lo que cuenta es comer más alimentos ricos en hierro y buscar qué es lo que podemos ir incorporando a nuestra alimentación saludable. De esta manera, evitaremos algunas de las consecuencias del déficit de hierro, como el cansancio o incluso el mal humor.