¡Hola! Soy Verónica 👋. Cuando el tiempo aprieta, tiro de mi fórmula 5 ingredientes: verdura + proteína + carbo integral + grasa buena + toque de sabor. Simple, rico y antiinflamatorio.
⚡ 4 ideas rápidas (cronómetro en mano)
- Bowl verde: rúcula + garbanzos + quinoa + AOVE + limón.
- Salmón exprés: salmón plancha + brócoli micro + boniato + AOVE + sésamo.
- Tofu dorado: tofu + calabacín + arroz integral + tahini + cúrcuma/pimienta.
- Huevos shakshuka: huevos + tomate triturado + pimiento + AOVE + orégano.
🚫 Errores comunes
- “Le meto queso y salsas” → sube hierbas, cítricos y especias antes.
- “Solo carbo” → añade proteína (legumbre/pescado/huevo/tofu).
✅ Mini-reto de hoy
Elige 1 receta y prepárala con 5 ingredientes exactos. Cuéntamelo en redes.
❓FAQs
- ¿Congelados? Verduras simples sí.
- ¿Pan? 100% integral y cuenta como carbo.
¿Quieres 20 platos de 5-ingredientes para tu semana?
Te los preparo en tu plan antiinflamatorio. Y si quieres saber qué como para desinflamar mi cuerpo puedes leer mi artículo aquí.