Hoy cocinamos sabor antiinflamatorio sin complicarte. Mis 3 combos favoritos:
🟡 Combo “Oro”
Cúrcuma + pimienta + AOVE
- Por qué: la cúrcuma tiene propiedades antiinflamatorias y la pimienta multiplica la curcumina.
- Cómo: 1/2 cdita cúrcuma + pizca pimienta + hilo de AOVE en huevos, tofu, sopas.
🌿 Combo “Mediterráneo”
Orégano + tomillo + limón
- Por qué: antioxidantes top.
- Cómo: verduras asadas, pollo, legumbres. Exprime limón al final.
🌶️ Combo “Fresco”
Jengibre + ajo + lima
- Por qué: ayuda a la digestión y sabor “punch”.
- Cómo: salteados rápidos, marinadas, bowls.
⚡ Trucos express
- Añade al final para no matar aromas.
- Mezcla seca en frasco (tu “salero antiinflamatorio”).
- Infusión: rodajas de jengibre + cúrcuma + limón → tarde-noche.
🚫 Errores comunes
- Cúrcuma sola sin pimienta/AOVE → pierde efecto.
- Salsas de bote “saborizadas” → ojo azúcar y aceites refinados.
✅ Mini-reto de hoy
Elige 1 combo y úsalo en 2 comidas. ¿Notas que necesitas menos sal? 😏
❓FAQs
- ¿Pica mucho? Ajusta cantidades; empieza con 1/4 cdita.
- ¿Niños? Ve suave y usa limón/hierbas.
🔗 ¿Quieres un recetario con estos combos?
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