Hola, soy Verónica 🙋♀️. Hoy te cuento cómo hacer un plato equilibrado. Si te apetece comer “normal” (pero bien), quédate con esto: el plato ½–¼–¼. Es mi atajo para una alimentación correcta sin rayarte.
🧩 La regla ½–¼–¼
½ plato → verduras (crudas o cocinadas)
¼ plato → proteína (huevo, pescado, legumbre, tofu, carne magra)
¼ plato → carbo de calidad (patata, arroz integral, quinoa, pan 100% integral)
+ un chorrito de AOVE y listo.
⚡ Cómo aplicarlo hoy (ejemplos rápidos)
- Ensalada grande + pollo a la plancha + patata cocida
- Salteado de verduras + tofu + arroz integral
- Verduras asadas + pescado + quinoa
🚫 Errores típicos (y arreglo)
“Me quedo con hambre” → falta proteína o grasa buena
“Me paso con el pan” → cuenta como el ¼ de carbo
“No tengo verduras” → tira de congeladas simples
✅ Mini-reto de hoy
Haz una comida con ½–¼–¼ y manda a paseo el “improvisar”.
❓FAQs
¿Cuenta la crema de verduras? Sí, si es verdura real, mejor con proteína al lado.
¿Y si he entrenado? Puedes subir un poco el carbo, pero mantén la estructura.