Brunch sí, pero sin siesta obligatoria después. Clave: P–F–G (Proteína, fibra y grasa buena) + verdura. Te doy ideas de brunch antiinflamatorio:
🥑 3 platos estrella
- Tostada power: pan 100% integral + aguacate + huevo + rúcula + sésamo.
- Bowl salmón: hojas + pepino + salmón + quinoa + AOVE/limón.
- Shakshuka: tomate + pimiento + huevos + AOVE + comino.
🍓 Dulce con cabeza
- Yogur natural + frutos rojos + nueces + lino.
- Porridge de avena con canela + manzana. (Endulza la mitad o nada).
✅ Mini-reto de hoy
Monta tu brunch 1–2–3 (Proteína, fibra y grasa buena) + verdura este finde y camina 10′ después. Cuéntame cómo te has sentido.
❓FAQs
- ¿Zumo? Mejor fruta entera.