¡Hola! Soy Verónica 🛒. Hoy montamos una despensa antiinflamatoria que cuida tu bolsillo y tu cuerpo. Spoiler: legumbres, verduras de temporada y AOVE son tus mejores amigos.
🧱 Tu lista base (barata y ganadora)
- Proteínas: huevos, legumbres (garbanzos, lentejas), atún al natural, tofu.
- Carbos saciantes: avena, arroz integral, boniato/patata o calabaza
- Grasas buenas: AOVE, un puñado pequeño de frutos secos.
- Verduras/fruta de temporada (más baratas + más sabor). Añade ejemplos como manzana, caqui, granada, naranja, mandarina
Sabor antiinflamatorio: cúrcuma + pimienta, orégano, ajo, limón.
💡 Trucos de ahorro
- Compra a granel (avena, arroz, legumbres secas).
- Congela verduras en oferta ya troceadas.
- Una proteína cara, dos baratas por semana (ej.: salmón 1 día + legumbres/huevos 2–3 días).
Vasitos integrales solo para emergencias (sale más caro).
🍽️ Menú “5€ al día” (idea)
- Desayuno: avena + yogur natural + manzana + canela.
- Comida: lentejas guisadas con verduras + AOVE crudo.
Cena: tortilla de 2 huevos + ensalada grande + boniato al micro.
🚫 Errores comunes (y mi arreglo)
- “Light/fitness” = más caro y peor → lee etiqueta.
- Quesos/embutidos “de oferta” → usa poco y elige magros.
Salsas de bote → haz vinagreta y tahini-limón en casa.
✅ Mini-reto de hoy
Haz una lista de 10 básicos y compra sólo eso.
Mide el ticket esta semana vs la pasada. ¿Bajas 10–15%?Coméntamelo en nuestras redes sociales.
❓FAQs rápidas
- ¿Congelados sí? Sí, verdura/fruta sin salsas ni azúcares.
- ¿Pan barato? Que sea 100% integral (mira el primer ingrediente).
¿Quieres una lista low-cost adaptada a tu familia?
Te la preparo en tu plan antiinflamatorio a tu medida. Descubre también cómo hacer una rápida cena antiinflamatoria.