¡Bienvenido a la cocina de Juanpe! Hoy te sorprenderé con una receta innovadora y deliciosa: Mayonesa de Aguacate. Imagina la cremosidad de la mayonesa tradicional combinada con el sabor y los beneficios del aguacate, creando una opción más saludable y nutritiva. Esta receta no solo es perfecta para untar en tus sándwiches o acompañar tus ensaladas, sino que también encaja maravillosamente en diversas dietas para adelgazar. El aguacate aporta grasas saludables y un sabor exquisito, transformando esta mayonesa en una alternativa irresistiblemente fresca. ¡Vamos a ponernos creativos en la cocina y comenzar!
Mi nombre es Juan Pedro García y mi pasión y profesión es la cocina. Decidí cambiar mi carrera de ingeniería mecánica para seguir lo que siempre me ha motivado. En el año 2006, comencé mis estudios en la escuela de cocina De Benidorm Ies Mediterránea. Desde entonces, me he mantenido en constante formación, participando en diversos cursos y explorando diferentes tipos de cocina. Siempre me he basado en la cuidada tradición culinaria, pero también he incorporado nuevas técnicas con el objetivo de lograr platos sabrosos y saludables.