¡Bienvenido a nuestra cocina! Hoy te voy a enseñar a preparar unas encantadoras Barquetas Caprese de Calabacín, un plato que no solo es un festín para los ojos, sino también una delicia para el paladar. Estas barquetas son una versión fresca y ligera de la clásica ensalada Caprese, perfectas para quienes siguen dietas para adelgazar. Con calabacines tiernos como base, rellenos de jugosos tomates cherry, aromática albahaca y un toque de mozzarella fresca, estas barquetas son una explosión de sabores mediterráneos. ¡Vamos a empezar esta aventura culinaria juntos!