Brunch sí, pero sin siesta obligatoria después. Clave: P–F–G (Proteína, fibra y grasa buena) + verdura. Tostada power: pan 100% integral + aguacate...

Más fibra = saciedad, glucosa estable, microbiota feliz. Pan blanco → 100% integral. Arroz normal → integral / trigo sarraceno. Cereales azucarados...

El aceite no es todo igual. Para comer rico y antiinflamatorio, usa el adecuado en cada técnica. Mejor para: crudo, salteados medios, horno...

¡Hola! Soy Verónica 🧊. Mi fórmula para comer bien en la oficina: tupper 3 capas. Llega entero, sabe bien y encaja en dieta antiinflamatoria. Base...

He preparado un vídeo cortito para que disfrutes estas fiestas sin excesos, sin culpas y sin renunciar a tus favoritos.  Estrategia 80/20: el...

La inflamación también se modula comiendo más despacio. Mi método 5–5–5 cabe en cualquier agenda. 5 respiraciones antes de empezar. 5 segundos entre...

Reducir sodio no es comer soso. Es jugar con ácidos, hierbas y especias. Tu dieta antiinflamatoria lo nota (y tu paladar también). Ácidos: limón,...

Pequeño cambio, gran diferencia para tu microbiota: crea almidón resistente con el método cocer–enfriar–recalentar. Cuece arroz...