Navidad no tiene por qué ser sinónimo de pesadez ni de platos que te dejan agotado. También puede vivirse desde una mirada más consciente, disfrutando de recetas nutritivas, ingredientes reales y sabores que reconfortan de verdad. En Corporis Sanum hemos creado un...
Las fiestas navideñas suelen ser sinónimo de excesos… pero también pueden convertirse en la excusa perfecta para disfrutar de la comida desde otro enfoque: el del placer consciente, la calidad de los ingredientes y el mimo en cada receta. Por eso te he hecho un menú...
Si has llegado hasta aquí, probablemente estés cansada/o de sentirte hinchada, pesada, sin energía o arrastrando pequeñas molestias que no terminan de irse. ¿Sabes qué tienen en común muchos de esos síntomas? La inflamación crónica de bajo grado. Y sí, una...
Hoy quiero hablarte de algo que ha cambiado por completo mi forma de sentirme: la alimentación antiinflamatoria. Si sientes que vives hinchada/o, cansada/o, con molestias digestivas o dolores que van y vienen sin explicación, lo que te voy a contar puede marcar un...
La hidratación es un pilar fundamental para el bienestar del cuerpo, y aunque a menudo la asociamos solo con beber agua, la realidad es mucho más rica y variada. Son muchos los pacientes que me preguntan ¿Cómo hidratarse correctamente? y yo siempre les digo que la...
Soy Verónica, la mente inquieta detrás de Corporis Sanum, y hoy vengo a hablarte de dos grandes protagonistas (¡y malinterpretados!) de la nutrición: las grasas y los hidratos de carbono. ¿Son tan malos como nos han contado? ¿Engordan? ¿Debo eliminarlos si quiero una...
